In ihrem Buch, "Die Mikro Biom Ernährung" beschäftigt sich Ernährungs-
wissenschaftlerin Karin Buchart mit dem Mikrobiom, das wie eine lebendige Umwelt unsere Gesundheit prägt.
Genre: Sachbuch, Gesundheits- und Ernährungsratgeber
Autor: Karin Buchart
Inhaltsangabe:
Ernährungswissenschaftlerin Karin Buchart macht sichtbar, dass das Mikrobiom nicht nur im Darm entsteht, sondern in der lebendigen Verbindung von Boden, Lebensmitteln, Küche und Körper. Sie begleiten unser Leben und bestimmen mit, wie wir verdauen, fühlen und essen. Im Mittelpunkt des Buches stehen lebendige Lebensmittel und rund 15 Basisrezepte zeigen, wie mikrobiomfreundliches Essen im Alltag gelingt.
